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【引以為傲的手工開胃菜】
[稻草烤]
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鹽煎鰹魚
1580日元(税込)
●一般是用稻草將鰹魚表面輕輕烤一下，撒上大量大蒜、紫蘇葉、蔥等，然後沾上柚子柚子醬食用。本店提供可以品嚐稻草香氣的鹽塔塔基！
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土佐八金放養雞（雞腿）用稻草烤製
1580日元(税込)
●這是產自自然資源豐富的大川村的當地雞種，由「土佐鶴金」和「大沙摩」雜交而成。它不含多餘脂肪，口感彈牙，還能讓您享受到雞肉清淡自然的美味。
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土佐八金放養雞（雞胸肉）稻草烤製
1380日元(税込)
●這是產自自然資源豐富的大川村的當地雞種，由「土佐鶴金」和「大沙摩」雜交而成。它不含多餘脂肪，口感彈牙，還能讓您享受到雞肉清淡自然的美味。
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稻草烤熟成牛舌
1980日元(税込)
●因為是熟成牛舌，所以您可以享受它的嫩滑口感和濃鬱風味。
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稻草烤毛豆
480日元(税込)
用稻草烘烤毛豆會賦予它獨特的風味。
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稻草烤鱈魚籽
880日元(税込)
味道始終如一的美味！搭配炸麻糬簡直絕配。
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稻草烤炙魟魚鰭
880日元(税込)
用稻草烘烤能提升風味！
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烤魷魚配稻草
880日元(税込)
我們正在用稻草烤可以做成刺身的魷魚！
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醃製後用稻草烤製的鯖魚
1450日元(税込)
最後用稻草烤製，散發出誘人的香味。這道美味佳餚透過高溫快速燒烤，將鯖魚的鮮美滋味展現得淋漓盡致。
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烤飯糰（1個）
280日元(税込)
盡情享用用鰹魚製成的日式高湯醬油和稻草的香氣吧！
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稻草烤阿特卡鯖魚
¥980(税込)
乾鯖魚沾高醬油，用稻草烤！
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草烤馬希魚
¥680(税込)
這種魚也叫馬希魚，先用陽光曬乾濃縮其風味，然後再用稻草烤製！
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韌稻草烤
1780日元(税込)
Utsubo的營養豐富，有一個傳說讓孕婦吃它。搭配蒜葉、味噌和柚子醋製成的堅果一起享用。
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草烤卡門貝爾奶酪
880日元(税込)
品嚐我們以稻草烘烤法製成的香氣四溢的卡門貝爾乳酪，搭配高知的靈魂美食－小米餅乾！
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用稻草烤製的雞肉丸
¥680(税込)
我們用稻草烤製了帶軟骨的雞肉丸！盡情享受它的口感和香氣吧！
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銀杏果用稻草烤製
480日元(税込)
[沙拉]
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柚子香味 Jako 沙拉
880日元(税込)
森國商店的鬆軟銀魚和馬路村的柚子醋混合而成的沙拉！
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日式酪梨豆腐沙拉
830日元(税込)
清淡的豆腐沙拉，加入酪梨，更美味！搭配芥末醬汁享用。
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熟成牛舌沙拉
1580日元(税込)
享用這道用芝麻油和鹽調味，外裹陳年牛舌的沙拉吧。檸檬用量隨意！
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柚子醃白菜
430日元(税込)
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醃黃瓜
480日元(税込)
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黃瓜泥佐醃梅子果凍沙拉
580日元(税込)
【美味】
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酒糟
¥530(税込)
●土佐出產的佐酒小吃傑作。這是醃製鰹魚內臟。一種說法認為，這個名字來自酒消失得太快，就好像被偷走了一樣。
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梅花石英
500日元(税込)
這是用鯊魚軟骨和醃梅醬製成的高級美味佳餚！
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醃製的螢火蟲魷魚
500日元(税込)
新鮮的螢火魷用醬油和味醂醃製，以濃縮其鮮味！
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白酒燉白魚
¥980(税込)
用符合季節的白魚製作的Acqua pazza！
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蛤蜊蒸蛤蜊
880日元(税込)
這道清酒蒸菜有大蒜和奶油的味道！
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查巴拉貝類
¥780(税込)
這個名字是高知縣獨有的，當你拉開從貝殼中伸出的類似劍的蓋子時，你就可以取出屍體。
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Chotaro烤海鮮（1份）
380日元(税込)
這些貝殼色彩斑斕，簡直不像天然的！在科欽的燒烤聚會上，它們可是常見的景象！
【油炸食品】
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鹹味地瓜條
450日元(税込)
●這是土佐當地的一道菜，做法是將地瓜油炸至酥脆，然後裹上曬乾的鹽。
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河蝦天婦羅
¥730(税込)
●清澈溪流中捕捉的蝦肉鮮美，油炸後是佐酒小點心的完美選擇。夏天也可以捕捉淡水蝦。
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日式高湯炸白蘿蔔
¥530(税込)
我將浸泡在肉湯中的白蘿蔔油炸。
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炸竹筍
¥630(税込)
●這是一道日式炸菜，做法是將竹筍用白高湯、味醂、大蒜和生薑醃製，然後油炸至酥脆。
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油炸海鰻
830日元(税込)
●味道清淡細膩，口感更像肉而不是魚。去除皮和細小骨頭上的黏液，正是土佐工匠精湛技藝的真正體現。
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醃薑天婦羅
¥630(税込)
梅子醋的酸味和生薑的辛辣味完美融合，使其成為佐酒的理想小吃！
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炸生蠔（6隻）
880日元(税込)
西餐起源於明治時代的日本。搭配自製塔塔醬一起享用吧！
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沖泡天婦羅
¥650(税込)
Okinirogi是高知縣的當地名稱；它的本名是“Okihiiragi”。土佐的飲酒者常喜歡一邊喝清酒一邊吃煮鰹魚當零食！
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炸土豆
¥530(税込)
我們選用的是精心挑選的曬乾鹽！
[高知醬]
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大丸
600日元(税込)
土佐精緻的魚製品：紅白相間的魚糕，寓意吉祥。
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布牧
600日元(税込)
魚肉餡夾在兩片麵筋片之間，裡面放一個水煮蛋，再淋上甜醬。
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Jakoten
450日元(税込)
這些是將整條小魚（包括魚皮和魚骨）磨碎、壓扁，然後油炸而成的！
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三種魚醬產品的組合
¥1080(税込)
【精湛烹飪】
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湯滾蛋
850日元(税込)
最後加入高湯，就能享受到雞蛋的濃鬱風味了！
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用土佐風味醬汁燉煮的竹筍
¥630(税込)
●這道菜是用土佐特產的鰹魚片，與蔬菜和其他配料一起慢燉而成。
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油炸豆腐
¥680(税込)
光滑的絲豆腐裹上鬆軟的麵糊，搭配清爽的高湯。
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豆腐
450日元(税込)
●這道佐料豆腐料理由嫩豆腐、高知縣切碎的蔬菜、紫蘇籽和味噌醃製蔬菜混合而成。
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奧薩紫菜豆腐
1480日元(税込)
綠色蔬菜富含各種健康營養素！盡情享用這些水邊綠葉蔬菜的濃鬱風味吧，你會想每天都吃！
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烤豬臉肉
850日元(税込)
這道豬臉肉直接來自吉木町批發市場！它和辣味噌搭配起來味道絕佳！
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果昌餐廳
850日元(税込)
我們的姊妹餐廳東大宮堀門燒三食最受歡迎，因為它的牛雜！
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燉
¥1050(税込)
鮮嫩多汁的紅燒五花肉入口即化，咬一口的瞬間便散發出甜美的豬肉香氣。
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龍捲風胡椒醋
580日元(税込)
酥脆的慢炸雞皮搭配馬路村柚子醬，一定是下酒的最佳選擇！
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馬鈴薯奶油淋上 Shuto
¥680(税込)
我在蓬鬆的馬鈴薯上塗了奶油，然後加入了清酒。Shuto的鹹味和馬鈴薯的甜味簡直是絕配！
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日本虎杖炒菜
450日元(税込)
高知縣的靈魂美食！酥脆的口感最棒了！它叫做“痛取”（Itadori），意思是“止痛藥”，據說因為它有緩解疼痛的功效而得名。
【沙鍋】
[膳食]
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釜上捲餅碗
¥980(税込)
●鬆軟的「釜上捲餅」與其他米飯非常相配。加入調味品、柚子柚子醬、蘇打醬油等即可享用。“土佐食品第一大獎得主”
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香煎醃鯖魚壽司卷
¥930(税込)
● 一年四季都可以在潮汐中捕捉鯖魚。它天然具有嚼勁和緊實的口感，而且從秋季到冬季脂肪含量尤其高，所以我們通常把它做成整條魚壽司。
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土佐卷厚卷
¥780(税込)
用稻草烤的鰹魚、海苔、茗荷、紫蘇葉製成的厚捲，裹上柚子醋飯！
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烤飯糰飯糰
480日元(税込)
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Omotenashiya 的 Kasu 烏龍麵
¥930(税込)
外酥裡嫩，香氣撲鼻，低脂肪，富含膠原蛋白。牛雜要慢火油炸，直到所有脂肪都析出，這樣才能帶出美味！
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日式炒拉麵
¥1030(税込)
這是用勁道的什錦麵做的炒拉麵！鰹魚高湯、大蒜和奶油的組合絕對美味！
[沙巴奇菜餚]
[甜品]
